A Sauris, nella piccola frazione di Lateis, la ditta Malga Alta Carnia stagiona e affina i preziosi formaggi prodotti nel periodo estivo sia nelle malghe locali che in quelle del comprensorio carnico.
La vasta gamma di sapori e profumi ottenuta da pascoli diversi per la tipologia delle erbe, del terreno, dell'altitudine e dell'esposizione solare, si esprime al meglio con un'adeguata stagionatura naturale e cure costanti.
Per questo, nell'accogliente e tipica casèra di Lateis, oggi si possono degustare ed avere specifiche informazioni sui prodotti a latte crudo sia vaccino che caprino e i relativi abbinamenti con vini friulani, miele e composte di frutta.

Dove siamo: arrivati al lago dopo l'ultima galleria a 100 m sulla destra seguire l'indicazione per Lateis e le opportune segnalazioni Formaggi di Malga.

Malga Alta Carnia sas
Fraz. Lateis 47
33020 Sauris UD
tel. 338 8918928 Sebastiano